TORTA DUO DE LEGUMES


Ingredientes

Massa
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pacote de creme de galinha
• 1 xícara de chá de espinafre cozido e espremido
• 2 cenouras cozidas e picadas
• Manteiga para untar

Recheio
• 100g de presunto em tirinhas
• 100g de mussarela em tirinhas

Preparo
1. Em um liquidificador, bata os ovos com o leite, a farinha, o fermento e o creme de galinha.
2. Divida a massa em duas partes.
3. Em uma metade, bata o espinafre e despeje em um recipiente refratário médio (20x30cm) untado.
4. Bata a outra metade com as cenouras até ficar homogêneo.
5. Despeje delicadamente sobre a massa com espinafre.
6. Sobre a superfície da torta, salpique o presunto e a mussarela.
7. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva a seguir

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