Bolo Cremoso de Fubá


Este bolo já foi testado e aprovado pela minha família. É uma receita que vinha procurando há anos e que com certeza não dura muito tempo após assado…Então, aí vai: Bata no liquidificador os seguintes ingredientes nesta ordem:

  • 4 ovos
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Deixe descançar por uns 5 minutos na forma untada e enfarinhada antes de levar ao forno pré-aqucido por aproximadamente 40 minutos.

Observação: Esta massa fica bem líquida, não se assuste, pois é isto que fará com que o bolo fique com a camada de creme bem destinta após o cozimento.

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