BOLO DE CHOCOLATE COM AVEIA


Ingredientes

Massa
• 1 e ½ xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel Nestlé
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 e ½ xícara de aveia em flocos
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Cobertura
• 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel Nestlé
• ½ xícara de chá de açúcar
• 50g de manteiga
• ½ xícara de chá de leite

Preparo

Massa

  1. Em um liquidificador, bata o leite com o óleo, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó.
  2. Despeje em uma tigela e misture a farinha, o fermento e a aveia.
  3. Coloque em uma forma retangular (23×32 cm) untada e polvilhada e asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, deixando ferver por cerca de 2 minutos ou até engrossar.
  2. Desligue o fogo e, com o auxílio de um garfo ou colher, bata a cobertura.
  3. Despeje sobre o bolo ainda quente. Sirva.

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