HAMBÚRGUER DE SOJA


INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de proteínas texturizada de soja granulada
• 1 cebola picada
• 1//2 colher de sopa de linhaça
• 1 sache de tempero pronto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 8 pães sírios pequenos
• 1 cenoura ralada
• 4 folhas de alface grandes
• Azeite para untar

PREPARO

• Deixe a soja de molho em duas xícaras de chá de água por cerca de 40 minutos. Esprema a soja até retirar toda a água e reserve. 
• Em um processador (ou liquidificador), bata a cebola com a linhaça. Misture com a soja reservada, o tempero pronto e a farinha de trigo. Misture bem e modele como hambúrgueres.
• Coloque em uma forma separando um a um com filme plástico, para não grudar, e leve ao freezer para congelar por cerca de 2 horas.
• Retire do freezer e doure em uma frigideira untada. Abra os pães e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.
• Retire e recheie com o hambúrguer de soja, a cenoura e a alface. Sirva.

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