Mammakaka – Bolo da mamãe


Esta receita era da mãe da minha sogra, que costumava fazer para ela e seus irmãos quando eram crianças. Esta receita tem sabor de amor, carinho, lembranças boas e tudo o mais relacionados a uma infância feliz… Aproveitem!

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 3 dl de açúcar
  • 5 dl de farinha de trigo
  • 3 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilia
  • 1 1/2 dl de suco de laranja
  • uva passa sem caroço
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:

  1. Bata os ovos com o açúcar até que fiquem fofos e esbranquiçados
  2. Misture a farinha, fermento, açúcar de baunilia, suco de laranja delicadamente e despeja em uma forma média.
  3. Distribua as uvas passas sobre a massa e leve para assam em forno médio (175 graus) por 15 minutos.
  4. Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
  5. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

2013-09-23-11.36.17

 

2013-09-23-11.40.10

 

2013-09-23-16.31.30Uma delícia!

 

Kram och puss 😉

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