SURPRESA DE CHOCOLATE


Ingredientes

  • 300 g de manteiga sem sal derretida
  • 50 g de cacau em pó
  • 300 g de achocolatado
  • 400 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 4 gemas
  • manteiga para untar e açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Numa panela fora do fogo coloque 300 g de manteiga sem sal derretida com 50 g de cacau em pó, 300 g de achocolatado, 400 g de açúcar, 6 ovos e 4 gemas e misture bem.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa por +/- 5 minutos (tendo o cuidado de não deixar queimar a mistura). Retire do fogo.
  3. Unte uma fôrma de pudim (22 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe açúcar. Coloque o creme de chocolate reservado acima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por +/- 1h30. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

FONTE: http://www.globo.com/maisvoce

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