TORTA DE MORANGO


INGREDIENTE

  • 1 pacote de biscoito de maisena
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (da lata) de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher de sopa de maisena
  • ½ colher de chá de raspas de casca de limão
  • 200g de morango
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 colheres de sopa de groselha

PREPARO MASSA

  1. Em um liquidificador, triture os biscoitos. Misture com a manteiga até formar uma farofa grosa e úmida.
  2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro).
  3. Leve ao forno médio-alto (200°C) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos. Retire e deixe esfriar.

PREPARO CREME

  1. Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, as gemas e a maisena e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até adquirir consistência cremosa.
  2. Junte as raspas de limão e deixe esfriar.
  3. Despeje sobre a massa da torta e, por cima, arrume os morangos cortados ao meio.

PREPARO DA COBERTURA

  1. Em uma panela, dissolva a maisena na groselha.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e ficar transparente.
  3. Espalhe sobre os morangos. Leve à geladeira até o momento de servir.

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